Amatriciana: dalla tradizione alla fama mondiale
L’Amatriciana è un piatto di pasta italiano che prende il nome dal paese di Amatrice, situato nella regione del Lazio, in Italia. Originariamente nato come piatto della cucina povera, l’amatriciana ha conquistato un posto di rilievo nella gastronomia italiana, diventando un simbolo della cucina romana e laziale, rappresentando l’arte culinaria e le radici storiche di queste regioni.
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